Emma's Kök

Rulltårta!
- bilder med recept från arla appen och bilder från bakningen. Hoppas ni gillar de ni ser!

@evatto

Idag åkte hjärtat till Uppsala för att besiktiga en bil åt hyresvärden.
Själv är jag kattvakt och har vart å matat de, varit ute med min vovve och nu steker jag pannkakor. Det blir dagens mellanmål, funderar fortfarande på dagens middag! Vad gör ni för mat denna fredag?
Senare idag kanske jag bakar något, då bakningen fått lida då jag inte haft pengar att handla för. Men nu blir de ändrade planer tror jag!

Just idag känner jag mig varken glad eller ledsen men ändå mest ledsen.
Vet inte hur jag ska förklara men som om allt skulle kännas bättre om jag låste in mig själv i garderoben några timmar och sedan kom ut utan att de skulle ha hänt från början !
Idag har bror vart här med en fisk leverans med ca 80 stycken guppys, sedan har älsklingen vart iväg o byggt låda till basen och de har vart fruktansvärt för min del , inget att göra alls så undrar vad jag ska göra imorgon när han drar. Skulle också vilja ha något att göra , då kommer man till de: vi har hund = jag får vara hemma med hunden. Funderar på att ta en dusch för att komma bort från verkligheten en liten stund! Och inte nog med de , jag VILL baka men de finns fan inget hemma som man kan baka av heller!
🌜God Natt 🌛

Ingredienser, 1 plåt:
2 dl sirap
1 burk jordnötssmör (ca 350 g)
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl kokos
5-6 dl krossade cornflakes eller 10 dl rice crispies
200-250 gram blockchoklad

Gör så här:
1. Häll jordnötssmör, sirap, vaniljsocker och strösocker i en kastrull och värm ihop till en smet. Den ska inte koka. Var noga med att smeten inte blir bränd.
2. Blanda kokos och krossade cornflakes (eller rice crispies) i en skål.
3. Blanda ner jordnötsblandningen i skålen och rör ihop allt till en jämn smet.
4. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper eller på en form. Smeten ska vara ca 2-2,5 cm tjock.
5. Smält blockchokladen i ett vattenbad eller i microvågsugnen och bred ut den över smeten.
6. Låt kakan stelna i kylen.
7. Ta ut kakan ur kylen och skär den i bitar. Skär mindre bitar om du vill göra godis eller större bitar om du vill göra kakor (ungefär 2x2 cm är lagom).
8. Förvara kakorna i kylen och ta fram dem 10 min innan servering.

Variation:
Ett tips är att hälla ½ msk olja i blockchokladen efter att den har smält. På så sätt håller sig chokladen lite extra glansig och fin i färgen.

Ingredienser:
100 g smör
4.5 dl havregryn
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1.5 tsk bakpulver
1 msk vetemjöl
2 msk ljus sirap
Garnering:
250 g nougat
Vegetariskt
Utrustning du behöver:
1 st ugnsform 20x30 cm
knivar (en vass kniv)
Gör så här:
Sätt på ugnen på 200°C.

Smält smöret. Ta bort kastrullen från värmen när ungefär hälften av smöret smält och låt resten av smöret smälta av värmen runtomkring.

Ta fram en ugnsform 20x30 cm (för en sats) och klä den med bakplåtspapper.
Blanda havregryn, strösocker, vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl i en bunke.
Tillsätt det smälta smöret och sirap och rör till en jämn smet.
Platta ut smeten till ett jämnt lager i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200°C i ca 10 minuter tills kakan fått gyllene färg.
Låt kakan ligga kvar i formen. Ta fram nougaten.

Hyvla eller skär med kniv längs kanten på nougaten och lägg sedan nougatbitarna på kakan så att den smälter.

Bred ut nougaten till ett jämnt lager. Gör gärna mönster med en gaffel.
Låt nougaten stelna i kylskåp ca 20 minuter.
Lägg kakan på en skärbräda och markera rutorna med en kniv.

Använd sedan en vass och bra kniv för att skära ut kakorna. Var försiktigt så att inte kakan spricker.

Lägg kakorna i en burk med bakplåtspapper mellan lagren. Förvara i kylen eller frysen.

@evatto

Idag har det varit strålande väder ute och solen värmer faktisk :)
Kvällen till ära ska här göras smulpaj med hallon björnbär o jordgubbar så vi kan längta till sommaren extra mycket.

Nu börjar fe kännas som om det vore dags att städa in våren och bara se framåt så kanske snön försvinner den med.

På dagens to do list står det städning, eventuellt lite tvättning också sedan kanske de blir bakning också.

Älsklingen ska ju ändå jobba lite idag å imorgon och på onsdag, så idag och på onsdag hinner jag få in våren i lägenheten. Eftersom att tisdagar och torsdagar går jag på 'kurs' (söker jobb, letar praktik, fixar snygga cvn å brev)

Härlig måndag på er ❤!

Planen började bra och slutade bra fast med ont i foten precis som om jag skulle ha stukat den!

Startade dagen 05.40 denna lördag och gick upp o fixade mig o käkade frukost, sedan begav jag mig ut och promenerade hem till min syster ca 06.15 , vid 07.00 ungefär begav vi oss mot Arlanda och skulle styra kosan till Finland ... Trodde iaf vi!
... Framme och tror vi ska få kliva på planet då 'tanten' säger att vi är ca fem minuter sena och får inte kliva på planet vilket relaterar att vi missade planet , men vad gör det om hundra år .

Vi tog en kaffe och åkte sedan hemåt igen , en lyckad resa med andra ord!
- bara några 1000 kr fattigare .. Men pengar de finns :)!

Vart samtidigt ett riktigt träningspass med massor med promenad , relaterade att jag gjorde illa foten som nu är helt uppsvullen och värker ..

Hoppas ni andra oxå haft en bra lördag!